Coumarinum est compositum in multis plantis inventum et etiam synthesizari potest. Propter odorem eius peculiarem, multi homines id ut additivum cibarium et ingrediens unguentorum uti amant. Coumarinum potentialiter toxicum iecori et renibus habetur, et quamquam tutissimum est cibos naturales hoc compositum continentes consumere, usus eius in cibo graviter restringitur.
Nomen chemicum coumarini est benzopyranonum. Dulcedo eius singularis multis odorem graminis recentis in memoriam revocat. In unguentis iam ab extremo saeculo XIX adhibitum est. Coumarinum purum structuram crystallinam habet, sapore levi vanillae. Cum in corpus sumitur, coumarinum ut anticoagulans agere potest et effectum therapeuticum in quosdam tumores habet. Coumarina etiam effectus antifungales habent, sed multae substantiae tutiores sunt quae hos effectus substituere possunt. Nihilominus, coumarina interdum cum aliis anticoagulantibus ad usus therapeuticos adhibentur.
Coumarinum fons naturalis est unius ex coumarinis, quae etiam fabae dunga appellantur, quae praecipue in regionibus tropicis crescunt. Coumarinum obtinetur maceratione fabarum in alcohole et fermentatione earum. Plantae ut rhinoceros, fragae, cerasa, herba bisontium, trifolium et mala Armeniaca etiam hoc compositum continent. Coumarinum traditione ut substitutum vanillae in cibis confectis (praesertim tabaco) adhibitum est, sed multae nationes usum eius restrinxerunt.
Nonnulla cibaria traditionalia ex plantis fiunt quae coumarinam continent, quae sine dubio condimentum magni momenti in his cibis est. In Polonia et Germania, homines consueverunt plantas, ut caryophylla, potionibus alcoholicis addere, ut odorem recentem, specialem, refrigerantem, qui praecipue coumarina est, producant. Hoc genus producti non est periculosum consumidoribus, sed nimium huius cibi consumere vitandum est.
In plantis, coumarina etiam ut insecticida naturalia fungi possunt ad perturbationes plantarum vitandas. Multae substantiae chemicae in familia coumarinarum ad pesticida producenda adhibentur, et quaedam etiam ad maiores pestes rodentium necandas adhibentur. Nonnulla producta ad usum domesticum aliquam notitiam de quibusdam substantiis chemicis familiae coumarinarum habere possunt, ut puta warfarinum anticoagulans notissimum, quod vel iniici vel per os sumi potest secundum necessitates aegroti.
Tempus publicationis: XVIII Ianuarii MMXXIV